¿POR QUÉ A LOS YOGURES PARA NIÑOS, LES QUITAN LA GRASA, PERO LES AÑADEN AZÚCARES?

     Quise escribir sobre este tema porque además de leer las etiquetas y las cantidades de nutrientes que tienen ese tipo de productos para niños, es muy importante entender el contenido y lo que quiere decir la información que allí está escrita.

      En la parte frontal del empaque suelen estar las descripciones que normalmente leemos las mamás rápidamente, tales como:

      Buena fuente de calcio y proteína: Es lógico que así sea, porque el yogurt se hace con leche que suele tener entre 3 y 4% de proteína y por otro lado, como sabemos, el calcio de la leche es abundante y fácil de absorber.

     En algunos productos de este tipo suelen agregar: “Vitamina D añadida”, 0.01g por envase. Pero esas cantidades realmente no son significativas, desde el punto de vista de la salud del niño. Si quieres que tu...

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